Дополнительно
ServerJob.ru

Вакансия Старший повар (су-шеф в компании Апарт Отель Сочи

Вакансия № 10405225
Добавлена 21 ноября
 
откликнуться на вакансию
вид для печати
разместить резюме
Pаздел: Рестораны / Общественное питание
Зарплата от: 40000 RUB
Город: Сочи
График работы: полная занятость
Образование: среднее специальное
Возраст: не имеет значения
Должностные обязанности
Функциональные обязанности старшего повара: 1. Осуществляет оперативное руководство и непосредственно участвует в деятельности производственного подразделения организации общественного питания. 2. Участвует в создании основного, сезонного и прочих видов меню, разработке технологических карт блюд и полуфабрикатов, составляет акты проработок и акты списания товаров 3. Осуществляет приготовление полуфабрикатов и блюд по заданной рецептуре согласно утвержденного меню (технологических карт), а также ведет постоянный контроль, за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья. Проводит бракераж готовой продукции. 4. Осуществляет расстановку по рабочим местам и составляет план задач на текущую и ближайшие смены для поваров и других работников кухни. 5. Обеспечивает своевременную подачу заявок на поставку продовольственных и непродовольственных товаров, необходимых для ведения производственного процесса 6. Осуществляет проверку сопроводительных документов на товар, а также производит приемку товаров по качеству и количеству 7. Ведет учет прихода и расхода продуктов и обеспечивает сохранность поступивших продуктов, полуфабрикатов и изделий собственного производства по качеству, количеству и срокам хранения. 8. Участвует в инвентаризации и оформляет акты на списание продуктов и тары в присутствии комиссии, назначенной прямым руководителем. 9. Обеспечивает соблюдение правил и норм производственной санитарии и санитарно-технических норм в производственных и подсобных помещениях кухни 10. Следит за соблюдением в местах хранения продуктов, полуфабрикатов и изделий собственного производства правил маркировки, фасовки, хранения, товарного соседства и температурного режима. 11. Контролирует соблюдение программы производственного контроля предприятия. Подчиняется непосредственно: управляющему кафе; прямое подчинение: управляющему отеля; взаимодействует: с бухгалтером-калькулятором
Дополнительная информация

контактное лицо: денис

район города: хостинский

сфера деятельности: ресторанный бизнес, фастфуд

тип занятости: постоянная

опыт работы: от 1 года до 3 лет


В письме или при звонке укажите, что прочли о вакансии в компании Апарт Отель на serverjob.ru
Контактная информация
Апарт Отель

Работа Рестораны / Общественное питание

Средняя зарплата по специальности «Рестораны / Общественное питание» в Сочи - 44600 руб.
Сегодня вакансия Рестораны / Общественное питание требуется многим специалистам, которые уже достигли определенных карьерных высот или пока без опыта работы после обучения. Вполне логично, что и у тех, и у других могут возникнуть традиционные сложности с поиском работы Рестораны / Общественное питание, которая будет удовлетворять всем требованиям соискателя к работе. Как показали исследования, проведенные специалистами, при подборе на вакансию Рестораны / Общественное питание в Сочи, соискатели уделяют внимание в первую очередь следующим аспектам:
  • Размер заработной платы. Как известно, «работа может быть оплачена достаточно «щедро». Именно поэтому в первую очередь те, кто стремится к финансовому благополучию, обращают внимание именно на этот аспект.
  • Способ оплаты труда. «Работа Рестораны / Общественное питание в может быть оплачена сдельно, иметь повременную форму, тарифную и т. д. В данном случае соискатель, рассматривая «вакансии Рестораны / Общественное питание в подбирает наиболее подходящий и удобный для себя способ финансовых выплат, тем самым, «отсеивая» неподходящие предложения.
  • График работы. Не секрет, что сегодня достаточно часто при подборе персонала работодатели предлагают не только традиционные «пятидневки», но также альтернативные варианты, при которых достигается максимальная эффективность работы. Так, зачастую «вакансии предполагают возможность гибкого графика, удаленной работы с периодическими визитами в офис компании и т.д. Более того, возможной стала и работа по найму. При этом оговаривается срок, в течение которого соискатель будет сотрудником компании, например, в том случае, если он требуется на время выполнения определенного масштабного проекта.
Как правило, все остальные критерии для соискателей, находящихся в поиске работы Рестораны / Общественное питание в Сочи, имеют индивидульное значение. Соответственно, этот факт существенно упрощает процесс подбора оптимальной «вакансии и на можно установить соответствующие фильтры по параметрам, что в значительной мере сэкономит время, необходимое на ознакомление с предложениями от работодателей.

Похожие вакансии Рестораны / Общественное питание в Сочи

Повар Сочи 66825 руб.
Официант Сочи 53000 руб.
Повар универсал Сочи 45000 руб.
Кондитер Сочи 41000 руб.
Хостесс Сочи 35000 руб.
Бармен-официант Сочи 31500 руб.
Станьте курьером и работайте по индивидуальному графику Сочи 30000 руб.
Кладовщик Сочи 25000 руб.
Мойщица посуды, уборщица Сочи 24000 руб.